方法學 × 感官預測
感官預測三軸模型成形:質地分析 × 流變 × 摩擦學互補取數,隨機森林回歸可預測延展性、厚實度、柔軟度、附著性、黏膩感五屬性
2026 年這條研究線的成熟度值得配方端認真看待。核心邏輯是用三類物性測量互補描述一支配方:
① 質地分析(texture analyser)——探針壓入/拔出的力—位移曲線,對應「取用時的硬度、附著性、回彈」;
② 流變(rheology)——特別是大振幅震盪剪切(LAOS)與拉伸流變,對應「推開過程中的結構破壞與恢復」,這是傳統小振幅流變抓不到的區段;
③ 摩擦學(tribology)——模擬皮膚接觸的摩擦係數曲線(Stribeck curve),對應「滑順、澀感、殘留膜感」,是最貼近後段膚感的一軸。
以目前已知規模最大的流變+感官小組資料庫訓練隨機森林回歸模型,
可對延展性、厚實度、柔軟度、附著性、黏膩感五個屬性做出預測。
IJCS 今年也刊出以質地/流變/摩擦三類測試預測防曬品感官屬性的研究(Nabiyeva et al., 2026)。
對科友客戶的實務價值:當配方師要替換某支油脂或增稠劑時,
可先用摩擦係數與延展值(spreading value)做初篩,把感官小組留給最後 2–3 個候選,
能顯著縮短開發輪次;同時這些數據可直接進 PIF 開發紀錄。
科友代理原廠動態
科友代理原廠
Evonik(德國)
in-cosmetics Global 2026(4/14–16, 巴黎)以「Mirror of Emotions」故事線主打天然乳化劑、絲絨感潤膚酯、感官增進劑。具體品項包含 ECOHANCE® Soft BOL(永續來源酯油,訴求絲滑膚感,適用防曬/護膚/彩妝)與 TEGO® FILMSTAR BST1(生物基可生物分解成膜劑,可提升 SPF 表現)。本期主題最直接對應的一家。
科友代理原廠
Vantage(美國)
官方定位涵蓋 sensorial textures(感官質地)、skin health & delivery systems、天然油脂三大塊,於 in-cosmetics Global 2026 推出 5 支新原料,其中 DISTINCTIVE® SUNBOOSTER 兼具潤膚與溶解性能並可提升 SPF——防曬品「高係數卻不厚重」的老問題正是感官與功效的交會點。
科友代理原廠
Givaudan(瑞士)
Active Beauty 端主推 VectorHyal™(玻尿酸工程化遞送系統,強化活性穩定性與滲透),並於 2026/7/7 發布 Vetalite(純素植物來源活性物,訴求肌膚平滑度與韌性,用於面霜與精華)。遞送系統會直接影響質地設計自由度,值得與膚感一起評估。
科友代理原廠
Provital(西班牙)
Intensilk™——首支模擬脂肪細胞「熱量限制」機制的活性物,取自在地蘋果花,透過 caloric restriction/自噬路徑重塑脂質代謝。屬活性機制路線,與本期膚感主題非直接相關,列此僅供原廠動態追蹤。
產業觀察
- 感官型天然增稠劑:業界討論指出燕麥 β-葡聚醣等天然高黏度增稠劑能提供柔軟、如墊般(cushion-like)的觸感,成為 clean beauty 陣營取代合成聚合物的選項之一——增稠劑決定「取用、滑動、延展」的第一印象,是感官設計的第一個變數。(來源:HPC Today 1/2026)
- 永續替代品的膚感落差:已有研究以數學模型預測永續替代潤膚劑在皮膚上的鋪展行為,目的正是解決「換成永續原料後膚感走鐘」這個最常見的配方阻力。(來源:ScienceDirect)
學術文獻
- 《以儀器表徵預測個人護理乳劑的觸覺感官屬性:綜述》(Predicting tactile sensory attributes of personal care emulsions based on instrumental characterizations: A review)——系統整理質地分析、流變與摩擦學三類儀器與感官屬性的對應關係,是本期方法學段落的主要依據,建議配方主管優先讀這一篇。PMID: 39049783(來源:PubMed 39049783)
- 《神經化妝品與皮膚—腦軸:心理與精神醫學觀點》(Cosmetics 2026, 13(3), 102)——指出配方的感官特徵(質地、溫度、香氣)是其心理生理影響的關鍵組成,皮膚與嗅覺系統的感覺輸入即使沒有藥理活性,也能經由周邊與中樞路徑影響情感評價、情緒記憶與壓力感知。這是「膚感=功效敘事一部分」最能引用的學理依據。Cosmetics 2026;13(3):102,DOI 10.3390/cosmetics13030102(敘述性綜述;MDPI Cosmetics 未收錄於 PubMed,故無 PMID,以 DOI 引用)。(來源:DOI 連結)